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La cave Ribafreixo Wines, des vins de qualité

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Laurine bock

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13 juillet 2021

Fondé par les partenaires Mário Pinheiro et Nuno Bicó, la cave Ribafreixo Wines est basé sur un domaine de 114 hectares à Vidigueira, une région de longue tradition viticole qui remonte à l’époque romaine. Nous sommes un vignoble commercial innovant, avant-gardiste, ambitieux et en croissance au cœur de la région de l’Alentejo, au Portugal, qui produit du vin de haute qualité.

 

En 2007, Ribafreixo Wines a été formé à Vidigueira, une région de l’Alentejo avec une tradition séculaire de vinification. Étonnamment, ses fondateurs ont réussi à dépasser leurs rêves en seulement trois ans. Ils ont acheté 28 terrains abandonnés, les ont réunis et ont créé une propriété unique couvrant une superficie de 282 acres ; puis ils l’ont relié au système d’abreuvement du réservoir du barrage d’Alqueva. Ils ont rajeuni les vignobles déjà existants et planté de nouvelles extensions en utilisant uniquement des raisins portugais, certains d’entre eux indigènes de la région de Vidigueira (à l’exception de notre Connections Chenin Blanc). La propriété résultante, Herdade do Moinho Branco, se trouve le long de la route principale du bas Alentejo, à 500 mètres du village de Vidigueira. Il est situé dans un paysage de vignes et d’oliviers et est entouré par la chaîne de montagnes Serra de Mendro.

 

En 2012, nous avons ouvert notre cave « à la pointe de la technologie » couvrant plus de 40 000 pieds carrés – un projet ambitieux qui nous permettra de produire jusqu’à 1 500 000 bouteilles de vin par an de manière durable et qualitative, grâce à la technologie que nous avons installée pour la production de nos vins. Situé entre les vastes vignobles de Ribafreixo Wines, le bâtiment moderne ne laisse personne indifférent, étant visible depuis la route principale reliant la Beja Evora – IP2.

Un verre de vin contient toute son histoire dans le sol dont il est issu, à travers les cycles de la nature façonnant le travail de ceux qui le travaillent, leurs savoirs ancestraux et la technologie appliquée. Les vins élaborés à Ribafreixo témoignent clairement de cette authenticité. Leur goût et leurs caractéristiques uniques expriment le terroir, les cépages soigneusement sélectionnés, le microclimat de la région de Vidigueira et la passion de l’équipe de Ribafreixo. Nous choisissons d’utiliser uniquement des raisins indigènes portugais de la région comme facteur distinctif pour conférer âme et caractère à nos vins. Nos vins blancs sont basés sur le cépage traditionnel Antão Vaz, complété par des cépages monovariétaux comme le Verdelho ou l’Alvarinho, et combinés à leur tour avec l’Arinto et le Síria pour créer des variations distinctives. Il existe également une petite parcelle viticole exceptionnellement dédiée au cépage Chenin Blanc originaire du Val de Loire. Nos vins rouges tirent leurs différents caractères des cépages Aragonez, Trincadeira, Alicante Bouschet, Tinta Miuda et Touriga Nacional.

 

Ces vins excellent par leur individualité, assaisonnés avec le goût particulier de la région de l’Alentejo et à leur tour ces valeurs forment l’essence de notre quête de distinction et de qualité.

 

 

 

Découvrez nos produits Ribafreixo Wines sur notre boutique en ligne via ce lien.

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